Comer no Uruguai é muito similar a comer na Argentina, as parrilladas sao pratos destacados da cozinha uruguaia, igual ao que sao ao outro país do outro lado do Rio de la Plata, onde cozinha carne é uma arte. É uma cozinha local com grandes ares e misturas da cozinha espanhola e italiana, se bem que o assado é um dos seus produtos mais importantes. Vá a um restaurante comer e desfrutar da excelente gastronomia desta zona.

Carne de vaca, assim se podia definir a área mais importante da gastronomia uruguaia, a carne de vaca e os seus derivados, como os lácteos, o assado, as costoletas, parrilladas, mortadela, chouriço, sao as bases desta cozinha.

A manteca, ou postres como o doce de leite, também sao extraídos de vaca, sao os produtos lácteos, nao menos importantes que os interiores.